| Gourmetmat, ville vekster og kokemetoder |
|
|
|
| Wednesday 03. June 2009 | |
|
Det finnes ingen oversettelse tilgjengelig, velg et annet språk. Tirsdag og onsdag 2.-3.juni 2009 var det igjen samling for 20 matkulturstudenter på Toten. Den første dagen var temaene statens matkulturpolitikk, Mattilsynet og Slow food. Deretter var det matlaging for studentene sammen med kokken Stig Furuseth fra Gammeltorvet spiseri, Gjøvik. Dette fant sted på Viken II i Totenvika. Menyen ser du ved å klikke deg videre.  Stig Furuseth forbereder varmrøying av mjøsørret - studentene ser, lytter og lærer Inger Lise Østmoe var fagpersonen som skal ga studentene nyttig kunnskap om bruk av ville vekster onsdag 3.juni. Første delen var inne på Valle videregående skole, deretter besøkte studentene Grytenholm gård opp mot Totenåsen. I tillegg til å bruke urter og ville vekster til supper, paier, drikker, etc. matlagingen lagde studentene mat på sjusteinsovn og med gropkoking, begge er svært gammel metode for tilbereding av mat. Se mer på NRK Sveip/Østnytt 3.6.09. Deretter klikk deg videre under bildet.  Entolog Astri Riddervold viser fram resultatet av gropkokt kjøtt |
| Neste > |
|---|
| Forside |
| Delta |
| Valle videregående skole |
| Partnere |
| Påmeldinger |
| Veibeskrivelse |
| Lenker til hjemmesider |
| Galleri |
| Dokumenter |
| Kontakt oss |
| Logg inn |
| Arkiv |
| Sidekart |
| mainmenu |
